先日の予告どおり
チン！してチップス
で、ポテトチップスを作りました！
皆さんの期待を裏切り……？？
大成功でございました～♪
予習記事：巨大イモ！！
以下写真をクリックすと多少大きく見られますゾ！
用意する物！
イモ・チン!してチップス・はかり
後は、お皿ね。
お！忘れちゃいけない取説も～！！
必ず読んでから作りましょう♪
せっかく巨大なんだから左側の画像のように
スライスして、
巨大なポテトチップスを食べたかったのですが…
スライサーの幅をも超えるポテンシャルだったので
右側の画像のようにスライスしていく事に。
７㎝以上の大きい物は
半分にカットしましょうと書いてありましたが
美しさを追求じゃ！と言う事で範囲内とみなし（コラ！）
続行です！！
（よい子は真似しないでネ♪）
スライサーは、思った以上に
スッスッスーーー♪とスライスできて
気持ち良いです^^
トゲトゲのあるホルダーとイモを
ガシーーーンと合体させて
スライスします！
スイマセン！
夢中になりすぎて画像ありません…
ある程度スライスしたら
チップスメーカーに並べていきます。
大きさバランバランなんですけど…
大丈夫っすかね？？不安～
加熱目安時間表には１００ｇまでという事なので
今回は９７ｇです！
隣通しがくっつくと言う事をどこかで見たので
大小大小…という感じで並べました。
いよいよ終盤です！！！
電子レンジにてチン！します～
家のは５００Ｗさんなので
約８分なんですが７分３０秒にセーット！！
そして、じーーーーーっとレンジの前で見守ります。
そ…そして！７分３０秒後！！！
あれ？
パリパリ～♪
だけど白いなぁ…
もう少し茶色くてもいいな。
様子を見つつ１分ずつ計２分加熱しました。
（本当は３０秒ずつネ！）
で！！！
ポテトチップスの出来上がり～♪
塩コショウをかけていただきました^^
パリパリでヘルシー！
美味しかったです！！
（普通のポテチと堅あげの間位。）
大成功～！！！
【まとめ】
ポテトチップス用のイモで作ると
上手く出来る！！…と思う。
作っている過程で
ポテトチップス用のイモは、
水分が少なくて焦げ付きにくいのかしら？
だからパリパリで真っ白いポテトチップスが出来る？
と、ぼんやり考えてて
調べてみたら、やはりそうでした！！
揚げ物用のおイモは普通のより水分量が少ない。
白く揚げた物ほど美しく品質がよいとされる為
焦げ色の元となる還元糖の含有量が少ないのだそうです。
だから、いくら加熱してもなかなか焦げ色が
つかなかったのねぇ～なるほど！！！！
次回は、普通のイモやレンコンを使って
レポートしたいと思います！！！
ドキドキ…
次回へ続く！
【関連する記事】
インスタはじめました
HP
ドラッグストアのポイント交換カタログに載っていて
ノギスさんのレポ見てから考えようと思ってたんですよ♪
交換しちゃおうかなぁ～(o￣ー￣o) ムフフ
ジャガイモは義父の畑でとれるんでそれを使いたいけど
やっぱりポテトチップス用の芋ってのもかなり気になるーっ☆
はい^^とっても美味しかったですよ！
失敗するかと思いましたが
大成功～♪
カンタンなのでお試しアレ！
サクもパリパリ言わせて食べてましたよ^m^
●Namiki'sさんへ
石けんレポートもこんなに細かく
したことないのに…^^;
食べることとなると
不思議とレポートに力が入っちゃうのかしら？？
楽チンでヘルシーなのでゼヒゼヒ
交換してゲットしてくださ～い♪
次のレポートでもお伝えしますが
ポテトチップス用の芋が一番パリパリでした^^
・・・買います！
ポテトチップス用の芋！？
さすが北海道。
超クヤシーーー！！！！！
絶対芋でやってやるぅ。明日にでも。
お！お買い上げですか^^
ハタヤさんも気になっていたのですね！
作るの楽しいですよ～♪
土地柄でしょうか？
それと母の実家が農家なので
我が家には色んな芋があります^^
●ゆりくまさんへ
すいませーん^^;
成功してしまいました！！
ゆりくまさんのおイモチャレンジ
楽しみにしてます！！
いもはポテトチップスのいもは別と聞いてました。
ポテトチップスが凄い！ですね。
いもは上出来で美味しそう～♪
はじめまして^^
あ！seesaa仲間ですね♪
よろしくお願いします。
普通のイモでも美味しかったですが
ポテトチップス用はパリパリでした～
油を使わないのでとってもヘルシーですよ！
お試しあれ^^